Een uitgebalanceerd dieet, rijk aan verschillende smaken en aroma's, en vooral de belangrijkste voedingsstoffen, is de basis van een gezonde levensstijl. Helaas leveren we door vervuiling, stress en onze eigen verwaarlozing onszelf vaak niet de juiste dosis vitamines en mineralen, die nodig is voor het goed functioneren van het lichaam. Er zijn echter groepen voedingsproducten die het tekort helpen aanvullen. Afgezien van verse groenten en fruit zijn producten als kiemgroenten, zaden, peulvruchten en noten de meest waardevolle gezonde producten die we kunnen opnemen. Het loont de moeite om de dagelijkse voeding te verrijken met producten zoals kikkererwten, bonen, linzen, amandelen en spruiten die steeds populairder worden.
