Spaghetti is de naam van Italiaanse lange dunne pasta. Het is gemaakt van durumtarwemeel en water, het wordt geserveerd met verschillende sauzen, vaak ook bestrooid met verse kruiden en geraspte kaas. In de volksmond verwijst de naam "spaghetti" ook naar gerechten die op basis van dit soort pasta zijn bereid. De meest populaire zijn spaghetti Bolognese, pasta met vlees-tomatensaus uit Bologna en spaghetti Carbonara - pasta met baconsaus, eidooiers en parmezaan - uitgevonden door geallieerde soldaten die tijdens de Tweede Wereldoorlog gestationeerd waren in de omgeving van Rome.
