Griekse salade is een populair gerecht over de hele wereld, het is gebaseerd op fetakaas, olijven en verse groenten. Aromatische, in blokjes gesneden ingrediënten springen in het oog door de overvloed aan kleuren en aroma's, typisch geassocieerd met het zorgeloze zomerseizoen. In Griekenland worden komkommers, tomaten, paprika's en rode ui gemengd met kaas die wordt geserveerd in de vorm van een vrij grote plak, wat overeenkomt met het Griekse woord feta, wat zich eenvoudig vertaalt in een "plakje". In andere landen worden kleine blokjes kaas echter meestal gemengd met andere ingrediënten en overgoten met aromatische saus op basis van olijfolie. Het komt voor dat een salade ook verrijkt wordt met andere ingrediënten, vooral verse kruiden en knoflook, soms zelfs met sla of spitskool.
