Het ontbijt is een maaltijd die ons van energie moet voorzien voor minimaal een paar uur effectief werken, daarom kunnen we 's ochtends een hogere dosis koolhydraten consumeren. Het is echter niet de moeite waard om een zoet broodje te hebben dat, afgezien van calorieën, ons lichaam niet te veel voedingswaarden zal geven. Het is beter om wat vullende pap te eten met lekkere toppings. Kokoschips, Goji-bessen en gedroogde cranberry, evenals vers fruit - bananen en bosbessen, smaken heerlijk in deze vorm.
