O nome chili é usado para descrever diferentes variedades de pimenta, que é um ingrediente importante em muitos pratos mexicanos. Chili com carne é um deles, um prato popular com legumes cozidos, carne picada frita e especiarias aromáticas. A mistura assim preparada é servida na companhia de arroz ou tortilha. A versão mais rica e recheada do chili con carne contém milho e feijão, bem como queijo ralado, salsa fresca ou cebolinha. Graças à pimenta, ao alho e à cebola, a refeição tem algumas propriedades aquecedoras. O prato é fácil de preparar e ficará ótimo tanto para jantares em família, como para festas com amigos.
