A bruschetta é um petisco tradicional italiano que conquistou o mundo inteiro. Inicialmente, o pão assado com um pouco de azeite e alho era o seu principal ingrediente. Este lanche simples, especialmente popular entre os olivicultores, tem o melhor sabor era tomate fresco e manjericão. Hoje, fatias de pão crocantes são combinadas com qualquer ingrediente: presunto, salmão, queijo cottage e vegetais da estação. A variante doce da bruschetta - com queijo branco e frutas - pode substituir os cookies.
