Apesar do fato de que suas formas e cores podem se assemelhar a framboesas, amoras ou fatias de maçã, gomas de vinho doces geralmente não têm nada a ver com essas frutas saudáveis e de baixo teor calórico. Além de açúcar, xarope de glicose e gelatina, eles contêm cores e aromas artificiais e são praticamente desprovidos de ingredientes valiosos. Ao contrário do que sugerem os comerciais de televisão, adiciona-se a eles uma pequena quantidade de sucos de frutas, geralmente reconstituídos a partir do concentrado.
