Fructele și legumele delicioase de sezon se coc vara și toamna, apoi ne putem bucura de ele timp de câteva săptămâni. Cu toate acestea, merită să păstrați unele dintre aceste arome și arome excepționale și să le savurați chiar și în timpul iernii. Conserve de casă precum gemuri, sosuri, piureuri, compoturi, legume marinate în oțet sau ulei sunt exemplele unor astfel de delicatese de iarnă. Dacă sunt preparate corespunzător, aceste produse gustoase tratate termic pot fi păstrate în borcane chiar și pentru câțiva ani. Conserve din roșii, castraveți, ciuperci, dovleac sau fructe ne vor ajuta să completăm deficiențele de vitamine în lunile reci.
