Bagelurile aromate, proaspete, colacii, brichetele și baghetele sunt ingrediente inseparabile ale unui mic dejun hrănitor. Există feluri de pâine ușoare și întunecate, preparate cu drojdie sau aluat. Pâinea și chiflele integrale, coapte din făină de grâu integral și umplute cu aditivi precum floarea soarelui, dovleac, semințe de in și semințe de soia au devenit foarte populare recent. În ciuda unei game largi de produse din cereale disponibile în magazine, unii oameni preferă în continuare produsele de pâine de casă. Pâinea este uneori presărată cu mac, semințe de susan sau boabe sau un amestec de ierburi fine. Produsele din făină constituie baza multor bucătării regionale și sunt considerate a fi adevărate delicatese. Acestea includ produse precum grătarele italiene numite grissini sau cornurile franceze.
