Летом и осенью созревают вкусные сезонные фрукты и овощи, потом мы можем наслаждаться ими несколько недель. Однако стоит сохранить некоторые из этих исключительных вкусов и ароматов и наслаждаться ими даже зимой. Домашние консервы, такие как джемы, соусы, пюре, компоты, овощи, маринованные в уксусе или масле, являются примерами таких зимних деликатесов. Эти термообработанные вкусные продукты при правильном приготовлении могут храниться в банках даже несколько лет. Варенье из помидоров, огурцов, грибов, тыквы или фруктов поможет восполнить дефицит витаминов в холодные месяцы.
