Слоеное песочное тесто, состоящее из тонких слоев, может стать основой сладких или приправленных блюд. Одна из них - ароматная запеканка с баклажанами, кабачками и перцем, поданная в виде торта с оливковым маслом и свежим базиликом. Вкус этого блюда, вдохновленного французской кухней, будет обогащен добавлением созревающей ветчины и голубого сыра. Овощная запеканка на золотистом хрустящем тесте удачно заменит популярную пиццу. Также неплохо использовать на кухне недооцененные баклажаны.
