Тарт - это запеченное блюдо в виде круглой лепешки со сладкой или сухой начинкой. Чаще всего его готовят на песочном тесте, однако для его выпекания можно использовать и слоеное тесто. Чем залить пирог, зависит от нашей фантазии - в сухом варианте это может быть фарш с овощами, морепродукты в остром маринаде или лесные грибы в сливочном соусе. В десертном варианте пирог лучше всего сочетается с нежной сметаной на основе сливок или воздушным сыром и свежими сезонными фруктами, благодаря чему блюдо имеет как вкус, так и пищевую ценность.
