Лучше всего покупать ароматные свежие овощи на рынке у местных продавцов, чтобы быть уверенными, что мы получим вкусные и питательные продукты. Нельзя недооценивать роль овощей в нашем повседневном рационе. В них много ценных витаминов и минералов, от них не полнеют, поэтому любимых овощей можно есть практически в неограниченном количестве. Кроме того, помидоры, огурцы, перец, лук и зелень могут быть как основой многих аппетитных блюд, так и гарниром. Летом лучше всего есть сырыми, а зимой можно полакомиться заранее приготовленными овощными консервами.
