Ветчина - онлайн головоломки

Хлеб и холодное мясо онлайн-пазл
77Хлеб и холодное мясорешен 9 351 раза
Собрать пазл
Польский кисло-ржаной суп с яйцом онлайн-пазл
72Польский кисло-ржаной суп с яйцомрешен 4 663 раза
Собрать пазл
Мясо и сыры онлайн-пазл
126Мясо и сырырешен 4 060 раза
Собрать пазл
Пицца с ветчиной онлайн-пазл
160Пицца с ветчинойрешен 3 362 раза
Собрать пазл
Тарелка итальянских закусок пазл онлайн из фото
176Тарелка итальянских закусокрешен 3 300 раза
Собрать пазл
Различные мясные продукты онлайн-пазл
49Различные мясные продуктырешен 2 960 раза
Собрать пазл
Тосты с беконом и помидорами пазл онлайн из фото
80Тосты с беконом и помидорамирешен 1 579 раза
Собрать пазл
Пицца с ветчиной и оливками онлайн-пазл
160Пицца с ветчиной и оливкамирешен 903 раза
Собрать пазл
Стол был накрыт пазл онлайн из фото
154Стол был накрытрешен 304 раза
Собрать пазл
мясная закуска онлайн-пазл
384мясная закускарешен 284 раза
Собрать пазл
Пита на красивой серой тарелке онлайн-пазл
70Пита на красивой серой тарелкерешен 283 раза
Собрать пазл
Завтрак, ужин онлайн-пазл
169Завтрак, ужинрешен 244 раза
Собрать пазл
Завтрак, ужин пазл онлайн из фото
169Завтрак, ужинрешен 174 раза
Собрать пазл
Тапас вроде маленькие онлайн-пазл
330Тапас вроде маленькиерешен 161 раза
Собрать пазл
Мясная картина пазл онлайн из фото
100Мясная картинарешен 124 раза
Собрать пазл
вкусные тапас онлайн-пазл
294вкусные тапасрешен 99 раза
Собрать пазл
Стихотворение для 6 класса пазл онлайн из фото
24Стихотворение для 6 классарешен 79 раза
Собрать пазл
ТРЕУГОЛЬНИК пазл онлайн из фото
16ТРЕУГОЛЬНИКрешен 76 раза
Собрать пазл
ужин готов пазл онлайн из фото
391ужин готоврешен 68 раза
Собрать пазл
Вкусный бутерброд онлайн-пазл
196Вкусный бутербродрешен 59 раза
Собрать пазл
Семейный бутерброд онлайн-пазл
169Семейный бутербродрешен 58 раза
Собрать пазл
Ветчина и колбаса онлайн-пазл
144Ветчина и колбасарешен 55 раза
Собрать пазл
Головоломка, бутерброд пазл онлайн из фото
169Головоломка, бутербродрешен 49 раза
Собрать пазл
пицца онлайн-пазл
48пиццарешен 46 раза
Собрать пазл
Charkuterier онлайн-пазл
80Charkuterierрешен 28 раза
Собрать пазл
еда на столе, онлайн-пазл
140еда на столе,решен 27 раза
Собрать пазл

Онлайн-пазл Ветчина

Ветчина

Ветчина́ (ветшина, от ветхий; противопол. свежина́, свежени́на) — просоленный и прокопчённый свиной окорок, или реже передняя лопатка; коптят и другие части, например, рёбра; бывает также ветчина оленья, из индейки, курицы и пр.

Рецепты ветчины упоминаются в Домострое, грамоте 1611 года и в многочисленных кулинарных книгах XVIII—XIX веков.

Согласно ГОСТ Р 52427-2005, ветчиной называется продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте.

Соленое мясо готовили уже в Древнем Риме, в частности, в I веке до н. э. Марк Теренций Варрон в произведении «О сельском хозяйстве» описывал технологию его приготовления.