Försiktigt bakade brödbitar med olika pålägg är ett utmärkt recept för en billig och god aptitretare eller ett mellanmål över en flaska vin. Små skålar belagda med krämig keso med rökt lax och kapris kan enkelt plockas upp med fingrarna och ätas omedelbart, varför de kommer att visa sig bra under en bankett, familjefest eller sommarfest i trädgården. Enkel att förbereda men eleganta miniatyrsmörgåsar kommer säkert att tilltala även de mest krävande gästerna.
