Grädde av röda rostade paprika är en välsmakande och näringsrik måltid. Soppa tillagad av blandade grönsaker, berikad med heta kryddor och aromatiska örter är en perfekt måltid under höst-vintersäsongen. Några matskedar av sådan grädde räcker för att värma upp och hålla oss under en kall dag. Smaken av riven peppar kunde brytas med olivolja, vitlök och gräddfil. Tjock, sammetslen soppa kan vara en separat maträtt, men den kan också serveras som förrätt - tillsammans med skivor färskt bröd och strö med gräslök eller persilja.
