Färsk frukt och muffins är främst förknippade med ett eftermiddagsmat, men i många länder serveras en sådan maträtt till frukost. Frukt ger vitaminer och uppdateras med sin smak och saftighet, medan söta muffins, bagels eller croissanter är en energikälla. Om sådana delikatesser åtföljs av svart kaffe eller en kopp aromatiskt te, kommer vi att börja dagen på ett välsmakande och trevligt sätt. Denna typ av frukost äts i Frankrike, Italien eller Spanien, dvs. i relativt varma länder, där färsk frukt och vitt mjöl som behövs för att baka söta godisar finns tillgängliga under hela året. Idag kan emellertid invånarna i kalla norra länder få en handfull jordgubbar och en muffin, om de bara vill ha en lätt och söt frukost.
