Найкраще купувати ароматні свіжі овочі на ринку у місцевих продавців, щоб бути впевненими, що ми отримуємо смачні та поживні продукти. Не можна недооцінювати роль овочів у нашому щоденному раціоні. Вони містять багато цінних вітамінів і мінералів, не товстіють, тому ми можемо вживати в їжу майже необмежену кількість улюблених овочів. Крім того, помідори, огірки, перець, цибуля та зелень можуть бути як основою багатьох апетитних страв, так і гарніром. Влітку їх найкраще їсти сирими, а взимку можна насолоджуватися раніше приготованими овочевими консервами.
