Зелень — великі соковиті сливи з гладкою шкіркою і солодкою м’якоттю. Окремі сорти цього смачного плоду, що дозрівають в кінці літа, відрізняються за кольором і розміром. Зелень є популярним інгредієнтом компотів і варень, але вони також смачні в сирому вигляді. Золоті мірабелли менші за зелені садки, вони були популярні в сільських садах кілька десятиліть тому, але зараз знову повертаються в моду. У Франції конфітюр Мірабель подають у компанії свіжого хліба і трохи солоного масла.
