Зерна квасолі, які вважаються надзвичайно поживними та корисними (перш за все, вони багаті білком), мають багато застосувань. Квасоля можна вживати в свіжому вигляді (після варіння) або в обробленому (замороженому і консервованому). Зерна квасолі можна готувати як обідні страви (наприклад, смачний суп), квасолю можна використовувати як добавку до м’яса. Цікаво, що деякі дослідження підтвердили, що квасоля має певні лікувальні властивості – квасолевий відвар є сечогінним, а також знижує рівень цукру в крові. Тому його іноді використовують для лікування цукрового діабету та захворювань нирок.
