Макарони — один з найпопулярніших французьких делікатесів. Вони відомі у всьому світі і характеризуються своєю формою і пастельними кольорами. Макарони традиційно готуються з меленого мигдалю, яєчних білків, цукрової пудри та різних заправок. Це печиво має довгу історію, яка сягає 13-го століття, і спочатку воно було закускою для найбідніших. Тим не менш, сьогодні вони є вишуканим десертом і вишуканою прикрасою столу на вечірках і бенкетах. Мигдальні макарони мають ніжну верхню скоринку, але всередині вони злегка кремоподібні та вологі.
