Гриль став популярним серед представників американського середнього класу ще в 1950-х роках і з часом поширився по всьому світу. Ця техніка приготування їжі сприяє інтеграції та проведенню вільного часу з іншими, оскільки зазвичай це робиться на відкритому повітрі, а страви готуються безпосередньо перед подачею в присутності людей, запрошених до столу. Спільне приготування та вживання їжі зміцнює родинні та дружні зв’язки.
