Farfalle, těstoviny běžně označované jako motýlky nebo motýli, se mezi ostatními italskými moučnými výrobky vyznačuje svým původním tvarem. Zachovává si také zajímavou texturu, protože stlačený střed luku je o něco tvrdší než okraje řezané rýhováním. Funguje nejlépe jako salátový základ nebo se podává s hustou omáčkou. Na trhu jsou také k dispozici tříbarevné těstoviny farfalle, zelené a červené barvy jsou získány přidáním špenátu a rajčat. Díky tomu budou chutné motýlky na talíři vypadat ještě atraktivněji.
