Essen - Kochen - Online-Puzzles

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Küchen der Welt: Englisch Online-Puzzle
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Leckere Abendessen Online-Puzzle
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Südliches Sonntagsessen Online-Puzzle vom Foto
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Grüne chimichurri Petersilie-Sauce Online-Puzzle
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Fisch aus Kroatien Online-Puzzle vom Foto
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Peruanische Ceviche Ceviche. Online-Puzzle vom Foto
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Braten zum Abendessen Online-Puzzle
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Boden zum Abendessen Online-Puzzle
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Gutes Essen Online-Puzzle
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Asiatische Küche, Online-Puzzle vom Foto
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All-you-can-eat-Buffet Online-Puzzle
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Lustiges Essen für alle Online-Puzzle vom Foto
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Parmigiana mit Auberginen. Online-Puzzle
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Asiatische Suppen Online-Puzzle vom Foto
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Spargel mit Parmesan strebte Online-Puzzle vom Foto
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Online-Puzzle Kochen

Kochen

Kochen (von lateinisch coquere, „kochen, sieden, reifen“ entlehnt) ist im engeren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zum und am Siedepunkt, im Weiteren das Garen oder Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie z. B. Backen (Garen von Teig oder in einem Teigmantel), Braten oder Grillen (trockenes Erhitzen). Abgeleitet davon wird die Berufsbezeichnung Koch.

Aufgrund der unterschiedlichen Siedepunkte verschiedener Stoffe, zum Beispiel von flüssigem Stickstoff bei 77,36 K (−195,79 °C) in der Molekularküche oder von Speisefett beim Frittieren bei 140 bis 190 °C, kann das Kochen in einem breiten Temperatur­spektrum stattfinden.

Je nach Kontext werden die Begriffe „kochen“ und „sieden“ synonym verwendet.