Τα κρέατα και τα τυριά υψηλής ποιότητας θα είναι τέλεια συστατικά ενός νόστιμου σάντουιτς ή σνακ. Είναι σημαντικό αυτά τα προϊόντα να μην περιέχουν τεχνητά πρόσθετα και η διαδικασία παραγωγής τους ήταν όσο το δυνατόν πιο παραδοσιακή. Τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, δηλαδή αυτά που περιέχουν γάλα ή κρέας πρέπει να είναι καλής ποιότητας και να προέρχονται από έναν αξιόπιστο παραγωγό. Σήμερα αγοράζονται κρέατα και τυριά από αγρότες μικρής κλίμακας, οι οποίοι εμπλέκονται προσωπικά στην παραγωγή αγαθών. Ωρίμανση, ευγενές τυρί και αρωματικό, καπνιστό ζαμπόν ή λουκάνικο σερβίρονται σε πολλά τραπέζια κατά τη διάρκεια διακοπών και οικογενειακών συγκεντρώσεων, καθώς και συναντήσεις με φίλους, που συνοδεύονται π.χ. από ένα μπουκάλι καλό κρασί.
