La canela es una especia que se presenta en forma de palitos de varios centímetros de largo o en polvo con un intenso sabor dulce-picante. El anís estrellado también se caracteriza por un sabor y un olor interesantes. Como la canela, mejora el metabolismo. El anís y la canela son especias extremadamente aromáticas asociadas especialmente con los pasteles navideños, como el pan de jengibre. También se agregan a postres de frutas y chocolate, café, ponche, vino caliente o chocolate caliente. Tanto las fragantes ramas de canela como las encantadoras estrellas de anís también pueden cumplir una función decorativa.
