Les macarons sont l'une des spécialités françaises les plus appréciées. Ils sont connus dans le monde entier et se caractérisent par leur forme et leurs couleurs pastel. Les macarons sont traditionnellement composés d'amandes moulues, de blancs d'œufs, de sucre glace et de diverses fixations. Ces biscuits ont une longue histoire qui remonte au 13ème siècle et à l'origine, ils étaient une collation pour les plus pauvres. Néanmoins, aujourd'hui, ils sont un dessert raffiné et une décoration de table de bon goût lors des fêtes et des banquets. Les macarons aux amandes ont une croûte supérieure délicate, mais à l'intérieur, ils sont légèrement crémeux et humides.
