Les céréales pour petit-déjeuner sont l'un des produits les plus consommés le matin car copieuses, nutritives et faciles à préparer. Ils sont fabriqués à partir de céréales ou de farine. Les plus sains sont, bien sûr, les flocons de grains entiers ordinaires, par ex. avoine ou épeautre. Néanmoins, les fabricants de produits alimentaires nous tentent souvent avec des boules ou des cercles colorés, constitués de gruau ou de farine purifiée sans beaucoup de nutriments. De plus, beaucoup de sucre, de colorants, d'arômes et d'agents levants sont ajoutés et malheureusement ils n'ont pas d'effet positif sur notre santé. Il est préférable de choisir une bouillie ordinaire que des cercles sucrés multicolores.
