Les jus que l'on trouve sur les étagères des magasins ont non seulement été pasteurisés, mais contiennent souvent des additifs malsains sous forme d'édulcorants ou d'arômes artificiels. Par conséquent, il est plus sûr de préparer vous-même les jus et de les boire immédiatement après le pressage, afin de ne pas perdre les substances précieuses qu'ils contiennent. Il vaut la peine d'expérimenter des smoothies aux fruits et légumes qui contiendront moins de calories et de sucres simples que ceux préparés à partir de fruits sucrés. Le goût d'un smoothie sain sera incroyablement enrichi par la betterave, la carotte, les épinards, le céleri ou le persil.
