Malgré le fait que leurs formes et leurs couleurs ressemblent à des framboises, des mûres ou des tranches de pomme, les gommes au vin doux n'ont généralement rien à voir avec ces fruits sains et hypocaloriques. En plus du sucre, du sirop de glucose et de la gélatine, ils contiennent des colorants et des arômes artificiels et ils sont pratiquement dépourvus d'ingrédients précieux. Contrairement à ce que suggèrent les publicités télévisées, une petite quantité de jus de fruits y est ajoutée, généralement reconstituée à partir de concentré.
