Les ailes de poulet frites sont la collation préférée de nombreux Américains. Les morceaux de viande préparés de manière sucrée ou épicée sont un ajout populaire à la bière tout en regardant des matchs sportifs et d'autres événements sociaux, à la fois dans les bars et les pubs, ainsi qu'à la maison. Les soi-disant ailes de Buffalo sont les plus populaires, ce sont des ailes frites dans de la graisse profonde et enrobées d'une sauce spéciale à base de poivre de Cayenne, de beurre et de vinaigre. Ils sont servis en compagnie de sauce mayonnaise et de morceaux de céleri.
