Les pamplemousses et les avocats sont des produits alimentaires pour lesquels tout le monde n'a pas confiance pour essayer. Les gens qui n'ont pas traité ces mets exotiques se trompent souvent en disant que le pamplemousse est trop acide et que l'avocat est fade. En fait, ces fruits ont un goût extrêmement complexe et un arôme stimulant l'appétit, mais seulement s'ils sont bien mûrs. L'avocat doux et beurré avec un arôme légèrement de noisette se marie parfaitement avec les ingrédients de dessert et salés, tandis que le pamplemousse rafraîchissant, contrairement aux apparences, a beaucoup de douceur.
