Olaszországban a forró pirított snacket bruschettának hívják. Az olíva- és fokhagymás pirított kenyeret általában ízletes és egyszerű összetevők kísérik, például zöldségek, friss fűszernövények, felvágottak vagy sajt. A paradicsommal és szalonnával készített bruschetta ennek az ételnek az egyik legnépszerűbb változata. Az édes-savanyú, lédús paradicsom tökéletesen illeszkedik a sós, füstölt szalonna és ropogós pirítós ízéhez. A legjobb, ha egy ilyen snacket petrezselyemmel tálalunk.
