La cheesecake è un delizioso dessert, che si basa sulla massa di ricotta cremosa su una base croccante, o un dessert freddo a base di formaggio omogeneizzato e gelatina con condimenti di frutta. Durante l'estate si può decorare la torta con fragole mature, che non solo arricchiscono il gusto della cheesecake, ma si presenteranno anche sopra la delicata massa bianca. L'eccellente combinazione di formaggio e fragole dolci ha ispirato i principali produttori di dolcetti congelati. Il gelato al gusto "Strawberry cheesecake" è offerto da aziende come Häagen-Dazs e Ben & Jerry's.
