I frutti di bosco hanno un sapore migliore quando li mangiamo direttamente dalla boscaglia in una soleggiata giornata estiva. La raccolta di lamponi, fragoline di bosco, more e ribes è un bel ricordo d'infanzia per molti di noi, motivo per cui anche in età adulta li acquistiamo con entusiasmo in un negozio o al mercato. Possono essere ingrediente di torte, composte e altri prodotti dolci, ma possono anche essere una buona merenda, soprattutto per chi guarda il proprio peso, perché contengono pochissime calorie. Il loro sapore aspro può essere ammorbidito con mirtilli alti leggermente più delicati e altri frutti più dolci.
