Un menù basato sulla ricchezza di ingredienti vegetali stagionali e locali ci permetterà di godere a lungo di salute e benessere. È importante scegliere prodotti che rappresentino diversi gruppi di alimenti, come verdure, frutta, cereali, semi e noci. Grazie a questo possiamo essere sicuri di fornire al nostro corpo tutti i nutrienti necessari. La varietà nella dieta è particolarmente importante per vegetariani e vegani che eliminano tutti gli ingredienti di origine animale.
