Nelle zone a clima temperato l'autunno è il momento del raccolto più abbondante e un'occasione per raccogliere le provviste per i prossimi mesi. Mele e noci in gusci duri possono essere facilmente conservate in un luogo fresco e ventilato. Tuttavia, i regali autunnali rimanenti richiederanno un trattamento termico e una lavorazione adeguati. L'uva da giardino viola scuro è una ricca fonte di vitamine, flavonoidi e potassio, quindi è bene rifornire una dispensa con succo d'uva fatto in casa o confettura.
