グーラッシュは辛い料理で、温かいうちに出されます。この料理は、最初に羊飼いが食べたハンガリーから来ています。伝統的なハンガリーのグーラッシュは、肉、玉ねぎ、ピーマンで構成されていました。使用する肉によって、料理の名前は異なります。ビーフシチューはmarhapörköltと呼ばれています。現在、この充填皿のさまざまな種類がヨーロッパ中で知られています。ひき割り穀物、ご飯、レンズ豆などの他の材料と一緒に、濃厚で不可欠なソース、肉や野菜の塊は、おいしい夕食のレシピです。シチューは寒い気候に最適で、勤勉な人々のエネルギー不足を補います。
