世界の砂糖の生産と消費は絶えず成長しています。人々が甘い味を愛するという事実は、進化によって条件付けられています。私たちが穀物を狩り育てることを学ぶ前は、私たちの食事は主に果物で構成されていました。甘い味は、与えられた標本が熟していて安全に食べられることを明確に示していました。時が経つにつれ、肉、小麦粉、乳製品を食事に取り入れてきましたが、今でも好きな食べ物としてお菓子を探しています。これは、お菓子を食べた後、私たちの体が私たちを良い気分にさせるホルモンを生成し始め、喜びと報酬の中心が脳内で活性化されるという事実によるものです。しかし、お菓子を食べる喜びは短命であり、過剰な砂糖は私たちの健康に悪影響を与えることを覚えておく必要があります。
