Maïstortillachips, ook wel nacho's genoemd, zijn een lekker tussendoortje van Mexicaanse origine. Traditioneel werden nacho's voornamelijk gegeten in het gezelschap van guacamolesaus gemaakt van avocado, limoen en zout. Knapperige tortilla-driehoeken kunnen ook worden geserveerd met een paar dipsauzen: pittige tomaat, aromatische knoflook en roomkaas. Een op deze manier bereide verfrissing is een goed bijgerecht bij bier of borrel tijdens een feestje of zondagmiddag met een groep dierbaren.
