Er is waarschijnlijk geen persoon die de zoete smaak van verschillende zoetigheden niet lekker zou vinden. De evolutie heeft ons geconditioneerd om te zoeken naar snoep als een waardevolle bron van eenvoudige suikers en vitamines en daarom stimuleren we tijdens het eten van zoet voedsel het centrum van het beloningssysteem in het centrale zenuwstelsel en ons lichaam scheidt endorfine af, d.w.z. hormonen van geluk. Natuurlijk voorkomende zoete producten zoals honing of fruit vormden een belangrijk onderdeel van het dieet van onze voorouders en leverden tegelijkertijd belangrijke voedingsstoffen. Tegenwoordig is de toegang tot suiker echter bijna onbeperkt, waarop we biologisch gezien niet voorbereid zijn. Om deze reden raden voedingsdeskundigen matiging aan bij het eten van snoep en andere zoete snacks.
