Jellybeans zijn een delicatesse, die niet alleen populair is bij kinderen, maar ook bij volwassenen. Ze zijn voornamelijk gemaakt van suiker, glucosestroop en varkensgelatine. De juiste kleur en aroma wordt verkregen door het gebruik van verschillende toevoegingen, bijvoorbeeld vruchtensappen en kleurstoffen. Ze zijn er in vele vormen en smaken, meestal zoet en zuur, zelden melkachtig of pittig. De geschiedenis van jellybeans gaat terug tot de 19e eeuw en de eerste pogingen om verwarmde suiker te combineren met acaciaboomhars, of de zogenaamde arabische gom. De eerste jellybean in de vorm van een teddybeer werd in 1922 gemaakt door Hans Riegel.
