Chips zijn 's werelds meest populaire zoute snack - dit zijn dunne plakjes aardappel gebakken in diep vet en besprenkeld met kruidenmengsels. Het is niet precies bekend wie en in welke omstandigheden chips heeft uitgevonden. Volgens de meest voorkomende versie zijn ze per ongeluk gemaakt - de eigenaar van het restaurant die boos was op een klant die klaagde over de dikte van gebakken aardappelen, sneed ze zo dun dat ze bijna doorzichtig waren. Verbazingwekkend genoeg genoot de kieskeurige klant van dergelijke aardappelen en ze werden op het menu van het restaurant geïntroduceerd. Desalniettemin is dit verhaal onwaarschijnlijk, aangezien wordt aangenomen dat het gebeurde in 1853, terwijl het oudste recept voor chips afkomstig is uit een kookboek dat in 1832 werd gepubliceerd.