Havermout is een voedingsproduct waarvan de voedingswaarde niet kan worden overschat. Sinds de vroegste tijden is het een van de meest voorkomende gerechten op Europese tafels - in de middeleeuwen was het een van de basisgerechten van boeren en tijdens de industriële revolutie leverde het energie voor arbeiders uit talloze fabrieken. Haver is de graansoort die het rijkst is aan eiwitten en bovendien veel aminozuren bevat. Havermout bereid op melk of yoghurt bevat essentiële aminozuren en mineralen voor mensen - het is de moeite waard eraan te denken bij het bereiden van het ontbijt. Als we er vers fruit aan toevoegen, zorgen we ook voor wat vitamines.
