Česneková polévka, adică supă de usturoi, servită cu pâine prăjită și brânză, este un fel de mâncare tradițională a poporului ceh. Preparatul se prepară pe bază de bulion de carne de legume, cu cartofi râși și destul de mult usturoi. Supa se serveste cu un ou batut si se presara cu branza galbena. Bucățile crocante de pâine tăiate cubulețe și ușor prăjite - numite crutoane - sunt un ingredient tradițional al supelor cehe. Supa de usturoi - datorită abundenței ingredientelor aromate - poate fi preparată într-o versiune vegetariană, pe bază de bulion de legume. Česneková polévka are unele calități de încălzire și, din acest motiv, are cel mai bun gust în timpul iernii.
