Капрезе - это простой итальянский салат, родом из региона Кампания. Он готовится из традиционных региональных продуктов, таких как моцарелла, помидоры и свежий базилик. Цвета блюда соответствуют итальянскому флагу. Ингредиенты салата располагаются поочередно, создавая красочную композицию из кусочков белого сыра, красных помидоров и зеленых листьев. Салат заправляют оливковым маслом или бальзамическим уксусом. Иногда соус обогащают зеленью и чесноком, а готовое блюдо посыпают свежемолотым перцем. Трехцветные ингредиенты капрезе также являются основой традиционной итальянской пиццы.
