Желе - пищевой продукт, получаемый путем добавления к жидкой основе желирующего агента в виде желатина или - в вегетарианском варианте - пектина и агара. Желе несложно приготовить, они красиво смотрятся на месте, поэтому очень популярны в кондитерских изделиях. Когда их подают со взбитыми сливками или сухофруктами, их можно считать десертом, тем не менее, их часто используют для приготовления многослойных тортов или украшения праздничных тортов и печенья. Домашнее желе, приготовленное из фруктового сока, будет не только ярким и сладким, но еще и полезным и низкокалорийным, поэтому хорошо обработанные сладости стоит заменить желе.
