Азиатские кухни существенно различаются в зависимости от страны, региона и даже отдельных префектур или районов. Европейцам сложно уловить все нюансы, поэтому, помимо популярных блюд, таких как японские суши и рамен, тайский суп, китайские пельмени или утка по-пекински, мы уделяем особое внимание отдельным ингредиентам и сочетаниям вкусов, которые напоминают Дальний Восток. Азиатская кухня ассоциируется, например, с мягкими кусочками мяса в кисло-сладком соусе и лапшой.
