Продукты, которые мы классифицируем как фрукты или овощи на наших кухнях, не всегда интерпретируются ботаниками одинаково. Согласно биологическому определению плод - это часть растения, которая развивается из цветка и содержит семена. Поэтому помидор, огурец, кабачок или перец - это фрукты, хотя многие люди считали их овощами. Однако ботаническая классификация не имеет большого значения с точки зрения потребителя - богатый вкус и аромат подаваемых продуктов, а также их пищевая ценность являются наиболее важными, в случае фруктов и овощей такие качества незаменимы.
