Спагетти - это название итальянской длинной тонкой пасты. Готовится из муки твердых сортов пшеницы и воды, подается с различными соусами, часто дополнительно присыпается свежей зеленью и тертым сыром. В просторечии название «спагетти» также относится к блюдам, приготовленным на основе этого вида пасты. Самыми популярными из них являются спагетти Болоньезе, паста с мясо-томатным соусом из Болоньи и спагетти Карбонара - паста с соусом из бекона, яичных желтков и пармезана, изобретенные солдатами союзников, дислоцированными во время Второй мировой войны в окрестностях Рима.
